Onze filosofie

We telen voedsel voor mensen, direct, eerlijk en met een positieve impact op onze omgeving. De Stadsgroenteboer is een plek van verkenning, experiment en inclusie, waar we in nauwe verbondenheid werken met onze gemeenschap en het land.

Op minder dan één hectare verbouwen we een verrassend grote diversiteit aan groenten met behulp van bio-intensieve methoden. Door dicht te planten en gedurende het seizoen meerdere teelten na elkaar te doen, gebruiken we de beschikbare ruimte zorgvuldig en efficiënt, zonder het land voorbij zijn grenzen te belasten.

Naast zorg voor de natuur dragen we ook zorg voor ons team, omdat de mensen die het land bewerken net zo belangrijk zijn als het land zelf.

Licht geeredschappen, zorgvuldige bewerking

De meeste bedden bereiden we voor met een woelvork, die de bodem losmaakt zonder de lagen te verstoren en het bodemleven te beschadigen. Waar nodig gebruiken we een kleine tweewieltractor, lichte mechanisatie die bodemverdichting voorkomt. We bewerken alleen de bovenlaag wanneer dat echt nodig is.

De meeste dagen werken we met eenvoudig handgereedschap: schoffels, harken en veel aandacht.

Hoe wIJ telen

Een gezonde bodem is de basis van alles wat we doen. We richten ons op het opbouwen van vruchtbaarheid door de tijd heen, met behulp van compost, groenbemesters, mulch en natuurlijke principes. Ons doel is niet alleen om de bodem in stand te houden, maar om hem elk jaar gezonder achter te laten.

Compost, biodiversiteit & gesloten kringlopen

We gebruiken geen synthetische meststoffen, herbiciden of insecticiden. In plaats van symptomen te bestrijden, creëren we liever de juiste omstandigheden voor gezonde planten.

Gewasdiversiteit, bloemen, struiken en een rijk bodemleven ondersteunen bestuivers en natuurlijke vijanden. We produceren een deel van onze compost zelf en experimenteren met groenbemesters, met als doel voedingskringlopen te sluiten en externe inputs te verminderen.

Vertrouwen in plaats van certificering

We zijn niet biologisch gecertificeerd. Wij geloven dat het belangrijker is te weten wie je voedsel verbouwt. Dat je kunt langskomen, vragen kunt stellen en de tuin met eigen ogen kunt zien.

Je bent altijd welkom om een kijkje te nemen. Wij beschouwen jouw vertrouwen en waardering als onze certificering.